エビグラタンで特別な日の贅沢シーフードディナーを

いつも有難うございます。昆布巻き製造・業務用卸の宇治柴舟有限会社です。

本日のテーマは「エビグラタンで特別な日の贅沢シーフードディナーを」です。

 

特別な日に家族や友人をおもてなしする際、料理の選択はその日の印象を大きく左右します。今日は、エビグラタンの魅力とその作り方をご紹介し、ご自宅で簡単にできる豪華なシーフードディナーの提案をさせていただきます。

 

エビグラタンの魅力

エビグラタンは、プリプリのエビとクリーミーなホワイトソースが絶妙にマッチした洋食の定番料理です。エビの豊かな風味とソースの滑らかな味わいが、口の中で溶け合う瞬間は、まさに至福の時間。これをメインディッシュとしてテーブルに並べれば、食事の時間が一層特別なものになること間違いなしです。

 

 

 

材料（4人分）

• エビ（中サイズ）：16尾
• バター：50g
• 小麦粉：50g
• 牛乳：500ml
• 塩：小さじ1
• 黒こしょう：少々
• ナツメグ：ひとつまみ
• とろけるチーズ：200g
• パン粉：大さじ4
• パセリ（みじん切り）：適量

 

作り方

1. エビの下処理： エビは背わたを取り、塩水でさっと洗い流します。
2. ルー作り： バターを鍋に溶かし、小麦粉を加えて炒める。香ばしい匂いがしてきたら、少しずつ牛乳を加えてダマにならないように混ぜます。
3. ソースの調味： ソースが滑らかになったら、塩、黒こしょう、ナツメグで味を調えます。
4. グラタンの組み立て： 耐熱容器にエビを並べ、その上からホワイトソースをかけ、チーズ、パン粉を振ります。
5. オーブンで焼く： 200℃に予熱したオーブンで15分ほど焼き、表面がキツネ色になるまで焼き上げます。
6. 仕上げ： パセリを振って彩りを加えます。

 

提案

エビグラタンをより特別なものにするために、サイドディッシュとして春菊のサラダやフレッシュなバゲットを添えることをおすすめします。食事の最後には、レモンのシャーベットで口直しをして、完璧なディナーコースの完成です。

 

まとめ

宇治柴舟有限会社は昆布巻きの製造を通じて日本の伝統を支えていますが、皆様の日常に新しい食の楽しみ方を提供することも大切にしています。エビグラタンで素敵なディナータイムをお過ごしください。