宇治柴舟有限会社

おせちの昆布巻き老舗食品メーカー | 製造・業務用卸 京都 宇治柴舟有限会社| 料理

取引先様 募集中!
お問い合わせ お取り寄せ

社長ブログ

料理

控えめでありながら深みのある味わい

長年にわたり、料亭様やホテル様、旅館様向けに前菜や八寸に最適な京芋の昆布巻きを提供しています。創業時から職人の手による伝統技法で、北海道産の高品質な昆布を使用し続けております。この製法により、コース料理の一品としてほかの料理を引き立てる、控えめでありながら深みのある味わいを実現しています。

料理に迷った際のヒントはこちら

日本の新年を象徴するおせち料理は、その美しい盛り付けと深い文化的意味合いで、国内外から注目を集めています。このブログでは、おせち料理の基本、海外での人気、代表的な食材の意味、さらには国際的…

長芋や牛肉、鰊、鮭、穴子を使用した昆布巻きも製造しています。食材の特性を最大限に引き出しながら、ほかの料理との調和を考慮した控えめな味つけを施しています。牛肉の昆布巻きは、肉のジューシーさと昆布の深い旨味が絶妙に融合し、季節のコース料理や特別なおもてなしにぴったりです。また鮭と穴子の昆布巻きはそれぞれの特長を活かしつつ昆布が全体の味を引き締めます。お正月のおせちや様々な季節のイベントで、食材としても活用いただけます。

料理に迷った際のヒントはこちら

当店でご利用いただける電子決済のご案内

下記よりお選びいただけます。