おせちの昆布巻き老舗 | 製造・業務用卸 京都 宇治柴舟有限会社 | 食材

料理人様やホテル・旅館様向けに上質なおせち食材を提供しております。昆布巻きは、その製法と素材選びにおいて、各種の食材の特性を最大限に活かすよう工夫を凝らしています。特別なコースのひとつとして提供する際に、ほかのメニューと調和するように配慮した味わいで仕上げられており、決して味が前面に出ることなくほどよい旨味が感じられます。これからも伝統的な製法を守りながら、ニーズに合わせた商品開発を進めていく所存です。昆布巻きをはじめとする製品を、季節の献立作りの一助としてぜひご活用ください。

人気の昆布巻きは、お正月のおせち料理には欠かせないアイテムですが、その他の季節にも様々なシーンで活躍します。春の宴会や夏の特別な会席料理、秋の行楽時のお弁当、冬の寒中見舞いなど年間を通じてご利用いただける柔軟性を持っています。このように、一つひとつの食材が多様な用途で活躍することは、料理人の皆様にとって大きな魅力となります。これからも伝統を守りつつ、新たな食材の開発に挑戦し続けます。料理人様が提供する様々な料理を、昆布巻きがさらに引き立てられるよう品質向上に努めてまいります。